Tarte Pommes vanille

Pour 6 personnes

Ingrédients



Pour la pâte brisée sucrée


* 300 g de farine
* 150 g de beurre  pommade
* 1 pincée de sel
* 50g de sucre
* 8 cl e lait

Pour la garniture

* 1kg de pomme
* 50 cl de crème liquide
* 1 oeuf
*1 gousse de vanille de chez mon partenaire Cap d'Ambre vanille



Préparation de la pâte


1/ Mélangez la farine, le sel et le sucre .

2/ Ajouter le beurre , mélangez au robot pendant 1 min

3/ Incorporez  le lait , mélangez a nouveau pour obtenir une boule.

4/ Déposez votre boule  pâte sur du papier sulfu et mettre une feuille par dessus , vous pouvez alors l'étalez sans que celle ne colle au plan de travail.

5/ Déposez votre pâte avec le papier sulfu du dessous dans un moule a tarte et piquez la.

Préparation de la garniture

1/ Coupez et épluchez les pommes en quartier et disposez les sur la pâte.

2/ Dans un saladier mélangez la crème, l oeuf et les graines de la gousse de vanille.

3/ Versez l"appareil sur les pommes.

4/ Enfournez 25 min a 180°C