Poêlée de pommes de terre aux oignons sauvages

Pour 4 personnes

Ingrédients

* 500g de pommes de terre  grenailles
* 1 pot d oignons sauvages de chez mon partenaire Opeis
* Quelques feuilles de basilic
* Herbes de provences
* Sel, poivre, huile


Préparation


1/ Faites chauffer un peu d huile dans une cocotte.
2/ Laver et brosser vos pommes de terre sans les éplucher
3/ Mettre les pomme de terre dans l huile , saler, poivrer.
4/ Laissez mijoter 30 min en mélangeant
5/ Au bout de ce temps , verser les oignons ( sans le jus ) dans la cocotte.
6/ Laisser mijoter encore 30 min
7/ 10 min avant la fin , mettre les herbes de provences, le basilic ou autres épices.
8/ Servir avec une salade fraiche su jardin