Meringues au spéculoos

Ingrédients :

* 4 blancs d'oeufs
* 150 Gr de sucre en poudre
* 8 Speculoos émiettés.

Préparation :

1/ Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
2/ Ajouter le sucre au fur et à mesure en continuant à battre le blanc. Il ne faut plus sentir les grains de sucre
3/ Verser la préparation dans une poche a douille
4/ Former des petits " zigzag " sur une plaque avec du papier sulfu
5/ Déposer les miettes de spéculoos sur chaque petites meringues
6/ Enfourner environ 2 heurs à 100°.