Panna cotta pomme caramélisées

 Pour cinq mini pannacotta ou deux grandes


Pour la crème

* 500 g de crème liquide entière
* 78 g de sucre.
* 1 gousse de vanille
* 5 g de gélatine en poudre de chez mon partenaire Kalys

* Faits revenir quelques cubes de pommes dans du sucre pour les faires caramélisé

Préparation

1/ Dans une casserole, versez la crème liquide , la gousse de vanille fendue en deux et le sucre .
2/ Faites chauffez doucement .
3/ Un fois la crème chaude , la laissez  refroidir a temperature ambiante.
4/ Ajoutez la gélatine en poudre dans la creme.
5/ Versez la préparation dans des verrines.
6/ Réservez au frais.
7/ Disposer les pommes caramélisés au dernier moment