Mille feuille a la fraise

Mille feuille a la fraise !!!

Pour 4 personnes

* un rouleau de pate feuilletee

* 400g de fraises

* 200g de creme epaisse

* 100g de sucre

- Deroulez la pate , l aplatir encore un peu avec le rouleau a patisserie.

- Decoupez huit rectangle

- Disposez sur une plaque A patisserie et en mettre une autre par dessus.

- enfournez a 150° pendant 20 min.

- Coupez les fraises en quatre , melanger le sucre et la creme , reservez au frais.

- juste avant de servir, saupoudres les carres de pate de sucre glace les passez au four a 220 ° 

- faire caramelisez

- laissez refroidir

- garnissez les plaques de creme et de fraise comme un mille feuilles

- reservez au frais